QUINTESSENZA Trani (BT)

Questo ristorante dall’ambiente raccolto e moderno, carico di bianco a sottolineare la purezza dei suoi sapori, propone una fresca cucina di pesce dagli accostamenti a prima vista eccentrici, ma assolutamente garbati ed opportuni, che ne esaltano i sapori. Non è presente un menù per una scelta molto semplice: in tavola viene portato solo cià che quel giorno è fresco, motivo per cui il giovane e dinamico personale, al momento della scelta, spiegherà all’ospite ogni singolo piatto disponibile; dagli antipasti ai primi, tra i quali troviamo la specialità della casa, le Orecchiette di grano arso, frutti di mare e pesto di mandorle, passando per i secondi e gli ottimi dessert uniti ad una cantina veramente di tutto rispetto che presenta circa 80 etichette nella sua carta.

Via Nigrò, 37
Trani (BT)
Tel. 0883 880948
www.quintessenzaristorante.it
info@quintessenzaristorante.it