RISTORANTE IL FALCONIERE Cortona (AR)

Il panorama incantevole delle colline cortonesi rende l’atmosfera di questo ristorante altrettanto deliziosa, in un contesto quasi da sogno. La cucina è di lusso e propone piatti in linea con le offerte stagionali, la cura messa infatti nella selezione delle materie prime passa dall’origine e arriva fino alla presentazione sui piatti attraverso tecniche culinarie anche sperimentali ma sempre nel rispetto degli ingredienti. La proposta gastronomica, in equilibrio tra innovazione e tradizione, rispecchia appieno il legame della cucina con il territorio e allo stesso tempo l’estro in continuo divenire dello chef, con accostamenti ricercati e originali. La carta dei vini prevede circa 500 etichette in cantina, perlo più bianchi. Il personale è gentile e professionale.

Chef  Richard Titi

Loc. San Martino, 370
Cortona (AR)
Tel. 0575 612679
www.ilfalconiere.com
ristorante@ilfalconiere.it