SALA DELLA COMITISSA-RISTORANTE CON ENOTECA – Baschi (TR)

La ristrutturazione dello stabile appartenuto nel Medioevo alla Comitissa dei Baschi aveva nell’intento quello di ricordare nei tratti la sala appunto di quella prestigiosa dimora. Pietra incerta sui muri e sale preziose fin dall’ingresso catturano l’ospite e lo invitano ad un convivio altrettanto coinvolgente. Una cucina che si identifica nell’accuratezza della ricerca delle materie prime come nella tradizione del modo di lavorare il prodotto, nei tempi necessari alla preparazione di un buon pasto. La proposta culinaria è quindi necessariamente caratterizzata da una grande dinamicità, per lo più quotidiana e dalla creatività della Chef. Una carta dei vini piuttosto importante vi accompagnerà nel vostro pasto, oltre a selezionate birre artigianali.

Chef  Edi Dottori

Via Roma, 11
BASCHI (TR)
Tel. 0744 957193 – cell.335 8768975
www.saladellacomitissa.it
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