UMAMI Andria (BT)

Il nome giapponese del ristorante significa saporito e rende bene la filosofia della cucina proposta in questo ambiente raffinato ed innovativo di una casa contadina ottocentesca al cui esterno, accanto alla bellissima corte, spicca l’orto da cui lo chef attinge per esaltare il gusto dei propri ricercati ed innovativi piatti. La scelta di un menù moderno con alla base la genuinità dei prodotti del territorio, spesso accostati tra loro in maniera veramente incredibile, è supportata dalla presentazione colorata e ricca di personalità portata al tavolo da una brigata di sala cordiale e dai consigli del sommelier nella lettura della carta dei vini comprendente produzione italiana ed estera. Piatto da provare: spaghettone di primo grano alle cicale nostrane e peperone crusco.

Chef Felice Sgarra

ANDRIA (BT)
Via Trani, 103
Andria (BT)
Tel. 0883 261201
www.umamiristorante.it
info@umamiristorante.it