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RISTORANTE BRACERIA BIFULCO – Ottaviano (NA)

Con il Vesuvio sullo sfondo e una famiglia di esperti macellai da generazioni dietro al bancone, dal 1947 la Braceria Bifulco perpetua la tradizione campana delle bracerie, quegli strani luoghi metà bottega e metà osteria dove il cliente sceglieva al momento i tagli o le specialità da cuocere abbinandovi del vino sfuso.
Oggi, nelle mani di Luciano Bifulco, la Braceria è diventata un punto di riferimento per tutti gli amanti della carne, sulla cui qualità vigilano presupposti indiscussi. Questo tempio del dry aged vanta una vasta scelta di carni dei propri allevamenti, affiancate dalle migliori selezioni internazionali. Tradizione e semplicità rappresentano il connubio di ospitalità e qualità che si traduce nella famiglia Bifulco. A conferma di quanto già espresso e la continua volontà di elevare il proprio target ristorativo, oggi si affiancano dell’esperienza dello chef stellato Crescenzo Scotti e di figure di spicco come il maître Raffaele Bonocore.
 
 
 
Braceria Bifulco
Via Lavinaio 1º Tratto, 200, 80044 Ottaviano NA
Tel. 3394911795
bifulco.it

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